Aceptar
Uso de cookies. En aglutinante.com usamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos y publicidad de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies. Puedes obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies.

AGLUTINANTE

Convierte tu oferta gastronómica en el disfrute de los celíacos, platos con sabor aptos para todos los públicos


APRENDE

El protocolo de actuación correcto en la elaboración de platos sin gluten


Bienvenido


Conoce nuestro protocolo de actuación ante el gluten.


Mira el vídeo para conocernos un poco mejor y saber cuál es nuestro trabajo:

Elisa Martínez - Aglutinante

Soy

Sensible al gluten, celíaco, intolerante a la lactosa, padezco tiroiditis autoinmune, síndrome de Sjogren u otras enfermedades asociadas, pero
también me gusta salir a comer o cenar a restaurantes con amigos o familia!!!


Aglutinante te ofrece los menús para celíacos e intolerantes. Formación a profesionales de hostelería, estudiantes y particulares, así como formación on line.

Conóceme más

CURSO FRESHCO para PROFESIONALES DE VENTA EN TIENDAS BIO

Aglutinante nació con una clara vocación formativa. En parte como respuesta a una clara demanda social, el desconocimiento de la celiaquía, las intolerancias y alergias alimentarias complicaba nuestros momentos de ocio que en muchas ocasiones terminaban mal. Y sí, a nosotros también nos gusta disfrutar de la gastronomía, sin miedo, sin correr riesgos innecesarios.

LEER MÁS

CEREALES Y HARINAS SIN GLUTEN, UN MUNDO POR DESCUBRIR ¿TE ATREVES?

Tengo que reconocerlo, desde muy niña me encanta comer… y aunque entonces desconocía mis intolerancias y sensibilidad al gluten, comía de todo, pescado, verdura, fruta, legumbres, huevos, todos ellos alimentos naturalmente libres de gluten. Pero también me entusiasmaban las croquetas de mi madre, sus increíbles torrijas o un buen plato de pasta.

LEER MÁS