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Rediseño carta libre alérgenos

Asesoramiento

Asesoramiento a hostelería.
Te asesoramos en la elaboración de nuevas recetas o cambio de ingredientes para una cocina libre de alérgenos y adaptada a intolerancias alimentarias.

Asesoramiento nutricional y dietético a particulares.
Ofrecemos asesoramiento nutricional y dietético personalizado, teniendo en cuenta enfermedades, alergias o intolerancias alimenticias.
Asesoramiento a hostelería

Eres un restaurante moderno, comprometido con las necesidades derivadas de demandas gastronómicas novedosas (como satisfacer a los celíacos), pero sin embargo por ello no quieres sacrificar el atractivo y la calidad de tu carta.

Te asesoramos en la elaboración de nuevas recetas y adaptamos los platos de tu carta para que sean aptos para comensales con alergias e intolerancias alimentarias. Te mantenemos informado de los alérgenos presentes en tus elaboraciones, de la legislación al respecto y te enseñamos como realizar la declaración obligatoria de los mismos en carta.


¡Recibe en tu restaurante nuevas recetas o cambio de ingredientes para una cocina excepcional libre de alérgenos!!!

Asesoramiento nuevas recetas
Asesoramiento nutricional y dietético a particulares

Te ofrecemos asesoramiento nutricional, revisamos tu alimentación, hábitos y preferencias, teniendo muy en cuenta la presencia de alergias e intolerancias alimenticias. En una primera sesión (1,30-2 horas), recopilamos los datos necesarios para elaborar tu historial y asesorarte según tus circunstancias personales:

Si eres celíaco, sensible al gluten, intolerante a la lactosa o padeces alergias alimentarias, te enseñamos a sustituir alimentos que no puedes consumir por otros aptos para ti.

Te ofrecemos asesoramiento igualmente en la pérdida de peso. No necesitas una dieta más, sino aprender a alimentarte de forma saludable y no, te adelantamos que no tiene porque resultar aburrido. Así lograrás tus objetivos sin recuperar el peso perdido.

Además de nuestro asesoramiento nutricional, podemos diseñar una dieta personalizada, con un menú que incluya las recetas, consejos e indicaciones sobre su elaboración. Si lo deseas, realizaremos sesiones de seguimiento para resolver tus dudas, comprobar resultados y lograr tus objetivos.

Platos aptos para celíacos

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